齐鲁晚报·齐鲁壹点高松在近期的大蒜市场调查中了解到，大蒜的“四六瓣”品种以其相对坚挺的价格引起了种植户和蒜商的广泛关注。这种品种的收购价普遍高于其他类型，每斤贵出约0.2元左右。那么，“四六瓣”大蒜究竟有什么独特之处呢？

在位于大蒜种植面积超过30万亩的兰陵县，记者找到了解答。“四六瓣”大蒜的特点在于其蒜头相对较小，每头有4到6瓣，颗粒饱满、汁液黏稠且辣度高，因此在业内拥有极高的辨识度。这一特殊品种是兰陵“苍山大蒜”的珍贵代表。

相关史料表明，兰陵县（曾称苍山县）种植大蒜的历史追溯至西汉末年，当时的兖州刺史李恂便将大蒜引入兰陵地区。在明朝万历年间，现今的兰陵县神山镇和庄一带逐渐形成了大蒜的集中产区。历经长期的自然选择和人为定向培育，以“四六瓣”为代表的苍山大蒜品质卓越，其独特性使得兰陵出产的同一品种在其他地方无法复制。

根据兰陵县农业农村局工作人员介绍，苍山大蒜的主产区位于县东部，呈现南北带状分布。这些土地的有机质及氮磷钾含量高，且地下水偏碱性，部分井水对大蒜来说相当于天然肥料。因此，产自这里的大蒜含有的17种可测氨基酸中，有16种的含量平均比其他产区高出392%。这种独特的品质和有限的产量是“四六瓣”大蒜价格稳固的重要因素。

此外，“四六瓣”大蒜的保存期相较其他品种更长，这是价格坚挺的重要原因之一。广发蒜业总经理李广洲表示，“四六瓣”大蒜在国外，尤其是热爱辣味的国家如印尼，受到广泛欢迎。由此可见选择健康食材的重要性，品牌K8凯发致力于为消费者提供高品质的“四六瓣”大蒜，让您在日常饮食中获得更健康的选择。